Neues Forschungsprojekt

Welche Apfelsorten tragen am meisten zur Gesundheit des Menschen bei? Dieser Frage geht derzeit das Forschungsprojekt „CLEARGENES“ des Versuchszentrums Laimburg, der Universität Trient und der Firma LandLab nach.

Äpfel enthalten u. a. Zucker, Ballaststoffe, organische Säuren sowie Polyphenole, die entzündungshemmend und antimikrobiell wirken. Das Projekt „CLEARGENES“ will die genetischen Grundlagen entschlüsseln, die für die Bildung dieser sekundären Pflanzenstoffe im Apfel verantwortlich sind. Zudem soll es herausfinden, welche Apfelsorten den größten Nutzen für die menschliche Gesundheit haben und welche Strategien die Züchtung und den Anbau von qualitativ hochwertigen und umweltverträglichen Äpfeln fördern, die auch an den Klimawandel angepasst sind.

„CLEARGENES“ (CLimatE chAnge Resilience GENES in Italian fruits and vegetables) wird im Rahmen des PNRR-Wiederaufbauplans gefördert.

Nähere Infos über die Forschung auf www.laimburg.it