Gesellschaft
Roßkopf: Erstes Alpines Gondeldinner
18.07.2024
Am Samstag (13. Juli) wurde die Roßkopf-Seilbahn mit dem ersten Alpinen Gondeldinner zum Schauplatz eines besonderen kulinarischen Erlebnisses.
Der Abend begann um 18.00 Uhr an der Talstation mit einem Aperitif, untermalt von den eleganten Klängen der Pianistin Tamara Salcher, für deren Auftritt eigens ein Flügel geliefert wurde. Um 19.00 Uhr wurden die Gäste in die mit Blumen geschmückten Gondeln geleitet. Insgesamt fanden 110 Gäste in den 35 Gondeln Platz. Während der vier Runden genossen sie vier exquisite Gänge in der schwebenden Atmosphäre der Gondeln mit Ausblick auf Sterzing. Kulinarische Highlights wie Tatar vom Jungrind mit marinierten Pfifferlingen, Gremolata-Emulsion und getrocknetem Eigelb sowie das Entrecote vom Black Angus Rind mit Selleriecreme, Jungzwiebeln und Rosmarinjus sorgten für besondere Genussmomente. Die begleitenden Weine dazu, darunter Weißburgunder und Merlot der Kellerei St. Pauls sowie ein Dessertwein, rundeten das Menü ab. Zurück an der Talstation wurde das Dessert serviert: eine Schokoladen-Tarte mit Himbeeren, Mandeln und Dulcey-Schokoladenmousse, das den kulinarischen Abend abrundete.
Als Abschluss sorgte Leopan mit seinen gemütlichen Organic House Beats bei der Afterparty im Biwak für ausgelassene Stimmung.
„Ein besonderer Dank gilt den beteiligten Restaurants, Künstlern und allen Helfern, die dieses Event möglich gemacht haben. Das Alpine Gondeldinner war ein großer Erfolg und eine Bereicherung für den Roßkopf sowie die Stadt Sterzing“, freut sich Paul Eisendle, Prsident der Neuen Rosskopf GmbH. „Es zeigt einmal mehr den starken Zusammenhalt und das Engagement unserer Gemeinschaft. Dank dieser Zusammenarbeit konnten wir eine einzigartige und unvergessliche Veranstaltung auf die Beine stellen. Gemeinsam sind wir stark und setzen positive Impulse für die Zukunft unserer Stadt.“
Foto © Martin Schaller